COMUNICATO STAMPA
CARAGLIO CELEBRA L’AGLIO: IL 14 E 15 NOVEMBRE TORNA “AJ A CARAJ” CON LA SAGRA DELLA BAGNA CÀUDA
Due giorni dedicati ai sapori del territorio, ai prodotti locali e alle tradizioni piemontesi. Domenica il mercatino, la mostra-mercato, i balli occitani e la grande castagnata della Pro Loco.
Caraglio si prepara a celebrare uno dei prodotti più rappresentativi della sua identità: l’aglio. Sabato 14 e domenica 15 novembre 2026 torna “Aj a Caraj”, giunta alla sua 23ª edizione, accompagnata dalla 6ª Sagra della Bagna Càuda, per un fine settimana all’insegna della gastronomia, delle tradizioni e della convivialità.
Un appuntamento che unisce la valorizzazione di una produzione storicamente legata al territorio alla riscoperta dei sapori della cucina piemontese, coinvolgendo cittadini, visitatori e appassionati delle eccellenze locali.
La bagna càuda protagonista del fine settimana
Il programma gastronomico prenderà il via sabato 14 novembre alle ore 20.00, presso il Pellerin in piazza Cavour, con la cena a base di fujot di bagna càuda, accompagnata da un misto di verdure cotte e crude e dal dolce. Durante la serata è previsto anche intrattenimento musicale. Il costo è di 17 euro a persona.La festa proseguirà domenica 15 novembre con il pranzo a base di bagna càuda, proposto in due turni, alle ore 11.30 e alle 13.30, sempre al prezzo di 17 euro. I posti sono limitati ed è pertanto consigliata la prenotazione.
Domenica 15 novembre il centro di Caraglio si anima, dalle ore 9.00 alle 18.00, via Roma e le piazze del centro ospiteranno “Aj a Caraj”, con la mostra-mercato dei prodotti locali e dell’artigianato, il mercatino dei bambini e un mercato tematico dedicato alle produzioni del territorio.
Dalle ore 14.00 alle 17.00 spazio alla tradizionale grande castagnata della Pro Loco, mentre alle ore 14.30, in piazza Cavour, si potrà assistere ai balli occitani con il gruppo Lou Celha.
Una giornata pensata per vivere il paese, incontrare produttori e artigiani e trascorrere qualche ora all’insegna della cultura gastronomica e delle tradizioni locali.
La manifestazione è organizzata dall’A.T. Pro Loco Insieme per Caraglio, con il coinvolgimento delle realtà che collaborano alla valorizzazione del territorio e delle sue produzioni.
“Aj a Caraj” e la Sagra della Bagna Càuda rappresentano un’occasione per mettere al centro le nostre radici, i prodotti locali e il piacere di stare insieme. Un invito a raggiungere Caraglio per scoprire o riscoprire una tradizione che continua a raccontare la storia e il carattere della comunità.
Informazioni e prenotazioni
A.T. Pro Loco Insieme per Caraglio
Alessia: 340 8779704
Mattia: 329 2516729
Davide: 328 2613463
info@insiemepercaraglio.it
www.insiemepercaraglio.it